BUONORA – ETNA DOC – TASCA D’ALMERITA

 16,99

Descrizione Prodotto

BUONORA ml. 750

Vendemmia 2018

Storicamente un vitigno utilizzato per la sua acidità e la sua produttività, il Carricante è probabilmente oggi una delle varietà più interessanti e dalle diverse sfaccettature ancora da scoprire. Mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi, anche in annate giovani. È espressione della verticalità dei vini del Vulcano. Un vino che riflette la natura del territorio da cui proviene, l’Etna.

  • Vitigni: Carricante
  • Denominazione: Etna DOC
  • Zona vitivinicola: Versante nord del vulcano Etna – contrada Feudo (Castiglione di Sicilia) contrada Salice (Milo) – Catania – Sicilia
  • Terreni: terrazze su sedimenti vulcanici
  • Anno d’impianto: 2000
  • Altitudine: 600 m s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: Nord
  • Sistema di allevamento: spalliera
  • Tipo di potatura: guyot
  • Densità di ceppi per ha: 5000
  • Resa quintali di uva per ha: 70 ql
  • Epoca di vendemmia: 1-5 ottobre
  • Andamento climatico: Primavera asciutta e calda estate fresca e piovosa
  • Fermentazione: in vasche di acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: 16/18°C
  • Durata della fermentazione: 12 giorni
  • Fermentazione malolattica: non svolta
  • Affinamento: in vasche di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi
  • Gradazione alcolica: 12% Vol.

Info da www.tascadalmerita.it