DOLCETTO SAN LUIGI DI DOGLIANI DOCG 2018 – BIOLOGICO – CHIONETTI

Dogliani D.o.c.g.

Vitigno
dolcetto in purezza

Vigna
San Luigi, cru ufficiale del Dogliani D.o.c.g., nel comune di Dogliani. Vigne sul lato sud-occidentale della nostra proprietà.

Vinificazione e affinamento
vendemmia e fermentazione alcolica a settembre. Si affina per un anno circa dalla vendemmia fino alla vendita. Il vino non è filtrato.

Caratteristiche del vino
all’occhio è molto intenso, violaceo. Il naso richiama il tipico fruttato, ciliegia e frutti a bacca rossa. In bocca presenta buona acidità, tannini presenti ma docili.

Bottiglie prodotte
circa 35.000

Certificazione
Vino Biologico